El hígado graso no es una enfermedad, sino un padecimiento patológico. El término apropiado es “infiltración de grasa del hígado”. Esto no es causado por comer cantidades excesivas de grasa.
Las causas alimenticias por las que hay grasa en el hígado incluyen: hambre, obesidad, desnutrición de proteína y operación intestinal para el tratamiento de la obesidad. La grasa entra en el hígado por la dieta y de la grasa almacenada en el tejido graso. En condiciones normales, la grasa de la dieta es por lo general metabolizada por el hígado y otros tejidos.
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