El mundo no sería igual si todo fuera gris. La naturaleza está llena de colores en el mar, el cielo y la tierra. Una canasta llena de frutas y verduras es como la paleta de un artista. Así como el pintor mezcla colores y crea obras de arte, al comer vegetales de distintos colores tu organismo tendrá todos los nutrientes que necesita y podrá funcionar a la perfección. Los vegetales y frutas contienen vitaminas y minerales esenciales, así como fibras que tu organismo necesita para promover tu salud y hacer que te sientas muy bien. Al comerlos, podrás estar seguro de que tú y tu familia están obteniendo muchos de los nutrimentos necesarios para ayudarles a estar muy saludables y así evitar diversas enfermedades.
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Son las que se disuelven en disolventes orgánicos, grasas y aceites. Se almacenan en el hígado y tejidos adiposos.
Vitamina A - (retinol)
La vitamina A sólo está presente como tal en los alimentos de origen animal, aunque en los vegetales se encuentra como provitamina A, en forma de carotenos. Los diferentes carotenos se transforman en vitamina A en el cuerpo humano. Se almacena en el hígado en grandes cantidades y también en el tejido graso de la piel (palmas de las manos y pies principalmente), por lo que podemos subsistir largos períodos sin su aporte. Se destruye muy fácilmente con la luz, con la temperatura elevada y con los utensilios de cocina de hierro o cobre. Continuar leyendo ‘¿CUÁLES SON LAS VITAMINAS LIPOSOLUBLES?’ »
