Los aztecas lo llamaban “ahuacatl”, los mexicanos “aguacate”, en inglés le llaman “avocado”, en francés “evocatier” y en algunos países de Sudamérica se le conoce como “palta”. Se cultiva en toda América pero ya se consume en TODO el mundo.
El aguacate, a diferencia de otras frutas y vegetales, es poseedora de todas las vitaminas del reino vegetal, pues contiene Vitamina A, B, C, D; E, K y ácido fólico. Tan solo 100 gramos nos aporta, más del 100% de las necesidades diarias de vitamina D, 20% de vitamina E, B6, y C y 10% de vitamina B2 (riboflavina), B3 (niacina), B5 (ácido pantoténico), B8 (biotina) y ácido fólico, lo que ayuda a prevenir defectos del tubo neutral en niños recién nacidos, evitando la espina bífida.
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La Organización Mundial de la Salud recomienda medidas simples que podrían salvar a millones de personas.
Al contrario de lo que se cree, los países no industrializados se ven más afectados por esta “epidemia invisible” que los países industrializados. Es en los países no industrializados donde se produce el 80 % de las muertes por enfermedades crónicas.
Continuar leyendo ‘ENFERMEDADES CRÓNICAS… CAUSA #1 DE MUERTE’ »
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Todos sabemos que lo que comemos influye poderosamente en nuestro organismo. Hasta el punto que, de hacerlo incorrectamente puede llevarnos al padecimiento de numerosas patologías, como el cáncer. Lo que no es tan conocido es que hasta el cáncer puede no sólo prevenirse sino combatirse con la alimentación adecuada. Así lo asevera Francisco Martín Acris -diplomado en Crecimiento Celular y Cáncer así como en Nutrición y Dietética y presidente de la sección de la Asociación Española contra el Cáncer que como muchos otros investigadores de vanguardia, concluye que en la alimentación se encierra una de las claves más importantes para prevenir e, incluso, superar el cáncer. Continuar leyendo ‘“Que tu alimento sea tu medicina”.’ »
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La posibilidad de un envejecimiento saludable está influenciada por la nutrición en todas las etapas de la vida. La malnutrición fetal y el bajo peso al nacer, por ejemplo, llevan a un incremento en la frecuencia de hipertensión arterial, enfermedad coronaria, diabetes mellitus tipo II , enfermedades tiroideas y auto inmunes. La malnutrición durante la infancia también contribuye a estos problemas. Además, la deficiencia de yodo en la etapa fetal y de hierro en la infancia tienen consecuencias sobre el desarrollo cognoscitivo. Continuar leyendo ‘ALGUNAS ENFERMEDADES ASOCIADAS A LA DEFICIENCIA NUTRICIONAL’ »
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El cáncer es una de las enfermedades más nombradas y más temidas en nuestros días. Frecuentemente escuchamos hablar de que alguien padece esta enfermedad, que ciertas cosas pueden producirla o de las maneras en que podemos prevenirla.
Pero, ¿Comprendemos realmente qué es el cáncer? Continuar leyendo ‘¿QUÉ ES EL CÁNCER?’ »
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