Desde hace más de 5,000 años, en países de oriente, se ha utilizado el Ginseng, hoy en día este tubérculo es quizá la planta medicinal más popular en todo el mundo.
El Ginseng es un tubérculo amarillo o blanco parecido a una zanahoria. Esta raíz es la parte comestible, de la cual se obtienen polvos y extractos. Para que llegue a su madurez se requieren de 4 a 6 años. El lugar de origen es muy importante debido a que el Ginseng requiere condiciones especiales de subsuelo y climatologiítas por su largo cultivo, tipo de cosecha, lavado, cepillado y procesamiento de las raíces y de las hojas. Es por estas razones por las que se da de forma óptima en ciertas regiones de China y Corea. Continuar leyendo ‘GINSENG’ »
Compártelo
Los beneficios de consumir fibra han generado un BOOM de productos enriquecidos con ella. ¿Cuáles son las ventajas de los alimentos con fibra?¿Cuánta hay que comer al día? ¿Donde se encuentra?
La fibra es aquella porción de los hidratos de carbono que nuetro organismo no puede digerir porque tiene una estuctura que nuestras enzimas no son capaces de romper.
Para qué tomarla.
Existen dos tipos de fibra: La soluble, que se encuentra principalmente en legumbres, avena, frutas y verduras, regula los niveles de colesterol, el tránsito intestinal y hace que los hidratos de carbono sean absorvidos lentamente en el intestino delgado, lo que evita subidas bruscas del nivel de glucosa en la sangre. Y la insoluble, que esta en cereales integrales, salvado de trigo, frutas y verduras, tiene un efecto laxante, porque aumenta el volumen de disposiciones. Ayuda a los demás alimentos a pasar a través del intestino.
Continuar leyendo ‘PURA FIBRA’ »
Compártelo
SEGUNDA PARTE
¿Cuáles son los efectos a largo plazo de tomar pastillas para adelgazar?
Los ingredientes más comunes que contienen las pastillas para adelgazar incluyen, cafeína, alcohol, 5-hidroxitriptófano (5-HTP), picolinato de cromo, fentermina y vanadio. Estos ingredientes podrían encerrar riesgos para la salud de ciertas personas. La efedrina (también conocida como efedra o ma huang), un ingrediente de muchos suplementos para dietas y deportistas durante el final de la década del noventa y el comienzo del siglo 21, estuvo asociada con problemas de corazón y es posible que haya contribuido a la muerte de al menos un atleta profesional. La Food and Drug Administration (FDA) [Administración de Fármacos y Alimentos] de los Estados Unidos determinó que los riesgos para la salud asociados con la efedra eran demasiados y prohibió el uso de la sustancia en diciembre de 2003.
Incluso los ingredientes que parecen ser una parte normal de tu dieta pueden representar un riesgo cuando se emplean en las pastillas para adelgazar u otros estimulantes. Por ejemplo, la pastilla para adelgazar promedio elaborada con cafeína contiene la misma cantidad de cafeína que 6 tazas de café. ¡Imagínate cuán despabilado te sentirías si tomaras dos o tres de estas pastillas todos los días! Los efectos secundarios relacionados con este tipo de productos incluyen: frecuencia cardiaca acelerada, presión arterial elevada, mareos, insomnio, convulsiones e incluso adicción.
Continuar leyendo ‘LAS CONSECUENCIAS DE DIETAS ESTRICTAS’ »
Compártelo
¿Qué es un derrame?
La mayoría de los derrames - también llamados ataques cerebrales o apoplejías- son ocasionados por un bloqueo en una arteria que lleva sangre al cerebro. Esto puede hacer que parte del cerebro se dañe y usted puede perder control de una función que es controlada por esa parte del cerebro. Por ejemplo, usted podría perder el uso de un brazo o de una pierna o la capacidad para hablar. El daño puede ser temporal o permanente, parcial o completo. Los médicos han descubierto que si usted recibe tratamiento enseguida de que los síntomas comienzan, hay una mejor probabilidad de hacer que la sangre se mueva al cerebro y menos probabilidad de daño.
Continuar leyendo ‘DERRAMES: señales de alerta y consejos para su prevención’ »
Compártelo
Durante los años 80 se desarrollaron múltiples investigaciones
acerca de las cualidades terapéuticas de la espirulina, sobre todo en Estados Unidos y
Japón. En el ámbito dietético, esta alga primitiva es uno de los alimentos naturales más ricos en numerosas sustancias: vitamina B12, betacaroteno o provitamina A (15 veces más que las zanahorias), hierro, ácido gamma-linolénico, cinc, manganeso, cobre, etc. Es 2 o 3 veces más rica en vitamina E que el germen de trigo, y con tanto contenido en calcio, fósforo y magnesio como la leche. La espirulina posee un 70% de proteínas equilibradas, que son altamente digeribles por el organismo (94%). Está desprovista de grasas saturadas y en cambio presenta un 5% de grasas insaturadas, esenciales para el organismo y que también se encuentran en los frutos secos y algunos aceites vegetales. Continuar leyendo ‘ESPIRULINA, UNA SUPER ALGA’ »
Compártelo
