El Blog de la SALUD
Ya conocemos que las vitaminas son nutrientes necesarios para el organismo. Y sobre todo hemos escuchado mucho sobre las más “populares”, la Vitamina A, E, C… Y ¿De la Vitamina K, que conocemos? Continuar leyendo ‘¿QUÉ ES LA VITAMINA K?’ »
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Los edulcorantes artificiales o no energéticos se utilizan para darle sabor agradable a los alimentos y básicamente están indicados para las personas que padecen diabetes y personas que se encuentran en control de peso.
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La taurina es un aminoácido natural. Viene principalmente en la proteína animal y se encontró hace más de 150 años en la bilis del buey (de ahí su nombre). A diferencia de los demás aminoácidos, no se incorpora a las proteínas. Existe como un aminoácido libre y se encuentra principalmente en los músculos, las plaquetas y el sistema nervioso.
Sirve como un neurotransmisor, regulador de la sal y del equilibrio del agua dentro de las células. Participa en la desintoxicación de químicos extraños por sus características antioxidantes. Mejora la capacidad de digerir grasas.
La ingesta diaria de taurina ayuda a:
• Mejorar la función cardiaca.
• Mejora el desempeño psicomotriz (concentración, tiempo de reacción y memoria).
• Aumenta la resistencia física.
Ningún estudio ha demostrado que la taurina tenga efectos secundarios. De hecho, es muy bien tolerada.
Investigando sobre cuales son los antioxidantes más poderosos que hay, esperando encontrar ahi a la Vitamina A, E, C y por supuesto al Selenio, me encontré con una pequeña proteína llamada glutatión que es producida por el cuerpo y se encuentra en las células, más especificamente en el citoplasma y su principal función es el desecho de desperdicio de la célula.
El glutatión es una proteína pequeña, formada por tres aminoácidos: cisteína, ácido glutámico y glicina. Se produce en forma natural en las células animales y lo podemos obtener de la dieta diaria en alimentos tales como frutas y vegetales frescos o congelados, pescados, carnes, espárragos, curri, aguacate y nueces. Continuar leyendo ‘GLUTATION’ »
Al recomendar dos productos para eliminar grasa y otro para dar energía la curiosidad de las personas les hizo leer la etiqueta del producto, algo muy valido por el temor de empezar a tomar algo nuevo y desconocido. Al leer la tabla nutrición y la lista de ingredientes para ver que se encontraban se toparon con la palabra “cromo”, yo creo que a los tres les paso la misma imagen por la cabeza, la de una defensa de un automovil o un rin de llanta porque los tres preguntaron con un poco de miedo, ¿Tiene cromo, eso no hace daño? Ese mismo comentario lo he tenido muchas más veces y para ello realice este artículo.
El cromo es micromineral que aparece en el cuerpo en cantidades muy pequeñas. Participa en el metabolismo del azúcar por tanto para la utilización normal de la glucosa y para el crecimiento. Su actividad se lleva a cabo conjuntamente con otras sustancias que controlan el metabolismo de la insulina y de varias enzimas, con la formación de ácidos grasos, colesterol y con el material genético de las células. Continuar leyendo ‘¿QUE ES EL CROMO?’ »
