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MÁS SOBRE LA COENZIMA Q10

Existe una serie de términos claves para entender el trabajo de una de nuestras mejores aliadas en la salud: la coenzima Q10.
Conoce más sobre ésta y su relación con otros procesos químicos en el organismo.

Electrones
El electrón es una partícula subatómica. En un átomo, los electrones rodean el núcleo, compuesto de protones y neutrones. Los electrones desempeñan un papel primordial en la química ya que denen las atracciones con otros átomos.

Radicales libres
Los radicales libres son átomos o grupos de átomos que tienen un electrón desapareado en capacidad de aparearse, por lo que son muy reactivos. Estos radicales recorren nuestro organismo intentando robar un electrón de las moléculas estables, con el que de alcanzar su estabilidad electroquímica. Una vez que el radical libre ha conseguido robar el electrón que necesita, la molécula estable que se lo cede se convierte en un radical libre, iniciándose así una verdadera reacción en cadena que destruye nuestras células.

Antioxidante
Un antioxidante es una molécula capaz de retardar o prevenir la oxidación de otras moléculas. La oxidación es una reacción química de transferencia de electrones de una sustancia a un agente oxidante. Las reacciones de oxidación pueden producir radicales libres que comienzan reacciones en cadena que dañan las células.

Mitocondrias
Las mitocondrias son componentes de las células que se encargande suministrar la mayor parte de la energía necesaria para la actividad celular; actúan como centrales energéticas de la célula y sintetizan ATP. También producen o sintetizan coenzimas.

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PROTEINA QUE PROTEGE AL CEREBRO

Una investigación de la Universidad israelí de Haifa ha identificado una proteína esencial para el proceso de la consolidación de la memoria a largo plazo, clave para poder tratar enfermedades como el Alzheimer o el Parkinson.

Se trata del último de una serie de estudios destinados a un mejor entendimiento del proceso de creación y consolidación de la memoria en el cerebro humano, publicado recientemente por la revista ‘Nature Neuroscience’.

Investigaciones previas realizadas por ese centro académico en el laboratorio de ’Mecanismos Moleculares para el Aprendizaje y la Memoria’ ya habían identificado una proteína relacionada directamente con la calidad de la memoria a largo plazo.

Sin embargo, el último estudio se centra en una proteína presente durante el proceso de formación de la memoria y demuestra que, de hecho, es un factor esencial en este proceso, según el equipo de científicos encabezado por el profesor Kobi Rosenblum, jefe del Departamento de Neurobiología y Etología de la Universidad de Haifa.

Poniendo a prueba la memoria

Los investigadores emplearon un patrón de aprendizaje del gusto en ratones, para descubrir que durante el mismo se produce la proteína PSD-95 en el ‘centro del gusto’ de la corteza cerebral.

No obstante, cuando el ratón es expuesto a gustos desconocidos, la PSD-95 no se producía en este centro de la corteza cerebral.

A fin de demostrar que la citada proteína es esencial para el proceso de creación de memoria, los investigadores emplearon dos grupos diferentes de roedores a los que se había sometido a las mismas pruebas para el aprendizaje del gusto.

Empleando ingeniería genética detuvieron la segregación de la PSD-95 en las células nerviosas del ‘centro del gusto’ en el cerebro de uno de los grupos, y comprobaron que esos roedores no tenían memoria de nuevos gustos un día después de su exposición a ellos, a diferencia del otro grupo.

Los científicos demostraron así que la nueva memoria se creaba cuando se producía la PSD-95 y que la información desaparecía del cerebro cuando no se inducía esa proteína.

El estudio también analizó el efecto de producir esa proteína en memorias existentes.

Así, ratones a los que previamente se les había inducido a que recordaran determinados gustos fueron genéticamente diseñados para dejar de producir la proteína y siguieron recordando los gustos, lo que probó que mientras que la producción de PSD-95 es esencial para la creación de la memoria, su ausencia no afecta a su retención.

“Uno de los primeros procesos que se ven afectados en enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson son la adquisición y procesamiento de la memoria”, explica el profesor Rosenblum.

“Cuanto mejor entendamos los elementos involucrados en estos complicados procesos, antes seremos capaces de desarrollar medicaciones que retrasarán el avance de enfermedades cognitivas degenerativas y permitirá a los pacientes continuar funcionando con normalidad”, añade.

FUENTE: esmas.com

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10 CONSEJOS DE LA BUENA ALIMENTACION INFANTIL

¿TU HIJO COME BIEN?

El niño lleva varias horas de clase y su estómago empieza a hacer ruido, llega la hora del recreo o la hora de la salida, ¡llegó el momento de comer!

¿Qué deben comer? ¿Por qué?

A la hora de elegir qué comer, es muy importante hacer una elección sana. He aquí por qué: comer una variedad de alimentos saludables les aportará la energía que necesitan para hacer cosas, les ayudará a crecer como deben e incluso les protegerá de enfermedades.
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SARDINA, BUENAS PARA EL CORAZÓN

ncluir sardinas, ya sean fritas, asadas o rebozadas, en la dieta es una forma muy sana y barata de completar los menús con dosis más que considerables de calidad, grasas saludables y calcio.

Pocos pescados azules superan a la sardina en contenido de ácidos grasos Omega-3. De ahí que la sardina sea uno de los pescados que mejor contribuye a disminuir el colesterol. Al evitar la obstrucción de los vasos sanguíneos, las sardinas también reducen la posibilidad de sufrir aterosclerosis y trombosis.

Las sardinas en conserva contienen hasta tres veces más calcio que un vaso de leche, ya que se consumen con la espina. El calcio del pescado azul se absorve muy bien, debido a su aporte en vitamina D.

El contenido en minerales del pescado azul puede ser hasta 25 veces superior al presente en la carne. Las sardinas destacan por su contenido en yodo, hierro, reforzar las defensas, serenar los nervios y agilizar la mente. Por su abundante aporte en vitaminas A y E, este pescado protege la piel y retarda el envejecimiento del organismo.

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ELIMINA LOS GASES Y DOLORES DE ESTOMAGO

Las mujeres se ven más expuestas a padecer estas molestias. El ritmo de vida y la mala alimentación refuerzan estos síntomas. Sin embargo, siempre se está a tiempo de poder controlarlos o prevenirlos mediante algunos consejos que pueden aliviar los dolores, hacer que desaparezcan y que no regresen.

Remedios para preparar en casa contra los gases y para aliviar el dolor de estómago
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