Se encuentra en alimentos con un alto contenido de proteínas, como la carne, el pollo, el pescado, los huevos y los productos lácteos son buenas fuentes de ácido glutámico.
El ácido glutámico es uno de los aminoácidos más abundantes del organismo y un comodín para el intercambio de energía entre los tejidos. Se considera un aminoácido no esencial porque se puede sintetizar en muchos tejidos, teniendo un papel fundamental en el mantenimiento y el crecimiento celular.
Es un sustrato para la síntesis de proteínas y un precursor del metabolismo anabólico en el músculo mientras que regula el equilibrio ácido/básico en el riñón y la producción de urea en el hígado. También interviene en el transporte de nitrógeno entre los diferentes órganos. Las células de la mucosa intestinal son voraces consumidoras de este aminoácido al igual que lo requieren como fuente de energía las células del sistema inmunitario. Finalmente, el ácido glutámico es un precursor para la síntesis de ácidos nucleicos (síntesis del ADN) y otras moléculas con alto potencial antioxidante como es la producción del glutatión.
Varios estudios científicos han demostrado que el estómago, intestino, páncreas y bazo consumen un 95% del ácido glutámico ingerido en la dieta, con lo que es importante tomar una dieta rica en proteínas para no alterar el equilibrio de aminoácidos con acceso al resto del organismo después de este paso inicial de nutrientes por el aparato digestivo.
Entre sus beneficios están:
# ·Puede elevar el COCIENTE DE INTELIGENCIA (IQ).
# ·Ayuda a producir diferentes NEUROTRANSMISORES.
# ·Repara los agujeros DIGESTIVOS.
# ·Repara la MUCOSA INTESTINAL.
# ·Mantiene saludable la MUCOSA del tracto digestivo.
# ·Nutre el TORRENTE SANGUÍNEO así como a diversos órganos a la que llega esta misma.
# ·Eficaz en el tratamiento de ILEÍTIS y enfermedad del COLON.
# ·Combate y elimina los RADICALES LIBRES.
# ·Absorbe y desecha SUSTANCIAS TOXICAS alojadas en el cuerpo.
# ·Contra enfermedades CARDIACAS, DIABETES y PRESIÓN ALTA.
# ·Protege a los OJOS contra el daño por los radicales libres.
# ·Contra las CATARATAS y otros tipos de CEGUERA.
# ·Regula la síntesis de proteínas en los MÚSCULOS y de glucógeno en el HÍGADO.
# ·Contra afecciones como la IMPOTENCIA, ARTRITIS y las ALERGIAS.
# ·Reduce la INFLAMACIÓN causada por las toxinas o las enfermedades que permiten el acceso de bacterias.
# ·Aumenta la hormona del CRECIMIENTO, la cual ayuda a conservar la masa muscular y proporcionar beneficios contra el envejecimiento.
# ·Combate el DESEQUILIBRIO HORMONAL causante a su vez de la impotencia, cáncer de mama, cáncer de próstata y anormalidades menstruales
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Yo estoy tomando Acido Glutámico,y ultimamente he tenido mareos. Suelo tener jornadas de trabajo largar en donde estoy minimo 9hrs frente a la computadora. Mi duda es; será el Acido Glutámico el que me esta causando estos mareos?
De antemano agradezco su atención.
Excelente día.
Tengo 6 meses de embarazo quiero saber si puedo tomar acido glutamico con Thiamina en el embarazo, ya que mi bebe tiene una agenesia de vermix cerebeloso. Es posible tomarlo?
el acido glutamico NO ES RECOMENDABLE PARA EMBARAZADAS ni menores de 15 ni lactancia