La fenilalanina tiene la capacidad de bloquear la acción de ciertas enzimas encargadas de degradar unas hormonas que actúan como analgésicos. La fenilalanina es efectiva como tratamiento para el dolor de espalda, dolores menstruales, musculares, artritis reumatoide, osteoartritis o migrañas.
La fenilcetonuria es una enfermedad que está relacionada con el exceso de este aminoácido es la fenilcetonuria. Se trata de una enfermedad congénita debida a la ausencia o inactividad de la enzima llamada fenilalanina hidroxilasa. En este caso la fenilalanina no se transforma en tirosina y se acumula en la sangre y en los tejidos del organismo afectando gravemente al sistema nervioso central, especialmente durante la infancia. El exceso de este aminoácido se transforma euna sustancia tóxica que se excreta por la orina.
Las fuentes más importantes de fenilalanina son los alimentos ricos en proteínas, como la carne, el pescado, los huevos y los productos lácteos. Cantidades inferiores de fenilanina contienen los vegetales como las frutas, verduras y cereales. La fenilalanina también está presente en el aspartame, un edulcorante artificial que se encuentra en alimentos dietéticos y es muy habitual en las bebidas refrescantes. Muchos chicles y caramelos sin azúcar también contiene aspartame por lo que las personas con fenilcetonuria han de leer las etiquetas de los productos.
La dieta de personas con fenilcetonuria consiste más bien en una dieta vegetariana, ya que son los alimentos de origen animal los que tienen un mayor contenido en fenilalanina. Las frutas y verduras contienen una media de 15 miligramos de este aminoácido por cada 100 gramos, mientras que los alimentos de origen animal contienen una cantidad superior a 160 miligramos, como es el caso de la leche entera.
Es un articulo excelente……
Me gustaría añadir que un “Fenilcetonurico” (menos del 1% de la población) es una persona que nace como es problema metabólico, no se hace con el tiempo y además no le está prohibido el ingerir fenilalanina sino que debe hacerlo de manera controlada y supervisado por un médico… cabe mencionar que ellos tambien deben consumir algo de fenilalanina porque como bien dicen en el articulo, hay algunas funciones y procesos del cuerpo, que la necesitan. El aspartame como endulcorante lo contiene en una dosis muy muy baja y por ello puede ser tomado sin riesgo por cualquier tipo de personas y de cualquier edad, incluyendo el fenilcetonurico pero deberá revisar que cantidad tiene y consultarlo previamente con su médico para evitar un consumo mayor del que puede metabolizar y tener consecuencias posteriores….
ESTE AMINOACIDO SERA UN MITO U REALIDAD????? RESULTA QUE EL AAs. FENILALANINA ESTA POR DOQUIER ALIMNETO FRUTAS Y EL SER HUMANO COMEMOS DIFERNTES ALIMENTO
QUE LO CONTIENE Y NO SE DEBE ALARMAR LA HUMANIDAD PORQUE EL QUE NACE CON FENILCETONURIA ESTA APARTADO, RESGUARDADO DE ESTE ECOSISTEMA O SEA CON SON MUY CONTADOS ESTAS PERSONAS.