TENER SALUD

1. ¿ Por qué el colesterol tiene tan mala fama?
Porque hay una relación entre el colesterol elevado y la ocurrencia de infartos. Es una fama merecida sólo en parte. El colesterol alto no es como la glicemia o la presión altas, que por si generan trastornos metabólicos y daño vascular.
En personas sin predisposición genética o factores de riesgo (como fumar, hipertensión, diabetes, sobrepeso o falta de ejercicio) no se ha comprobado que el colesterol moderadamente elevado sea dañino. Sólo uno muy alto (300 mg/ml) es dañino en sí.

Entonces, ¿Cuál es su peso real en enfermedades cardiovasculares?
Estas enfermedades son multicausales. El colesterol LDL, conocido como colesterol malo, circulante es una condición necesaria, pero no suficiente para provocar una enfermedad.

¿Hay un colesterol malo (LDL) y cual es el bueno (HDL)?
NO. Lo que pasa es que hay una lipoproteína que transporta colesterol en la sangre (LDL) cuyos altos niveles se asocian con mayor riesgo de eventos cardiovasculares; en cambio, los bajos niveles sanguíneos de otra lipoproteína que también transporta colesterol (HDL) se asocia a más infartos.

¿Se puede subir el colesterol bueno con ciertos medicamentos o alimentos?
No hay evidencia firme de que sea conveniente aumentar el colesterol bueno con medicamentos ni consumiendo altas cantidades de alimentos graso vegetal. Lo único que se consigue subir es peso. Para subir el colesterol bueno hay que hacer ejercicio y dejar de fumar.

¿Cómo sebe ser la alimentación para mantener buenos niveles de colesterol?
Baja en grasas saturadas, sin excedes el numero de calorías adecuadas para la personas ni consumir en exceso hidratos de carbono de rápida absorción, como azúcares y harinas blancas.

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