Imaginarnos al cuerpo como el motor de un coche y a las vitaminas como sus bujías, nos da una idea bastante acertada de cómo actúan estas diminutas sustancias alimenticias.
Las vitaminas regulan nuestro metabolismo a través de sistemas enzimáticos. Una simple deficiencia puede poner en peligro todo el cuerpo.
Las vitaminas son componentes de nuestro sistema enzimático, que, actuando de manera de bujías, regulan y dan energía a nuestro metabolismo, manteniéndose a tono y funcionando a niveles óptimos.
Comparado con nuestro consumo de otros nutrientes como las proteínas, las grasas y los carbohidratos, nuestro consumo de vitaminas, aún en megadosis, es minúsculo. Pero una deficiencia, tan siquiera de una de ellas, puede poner en peligro todo el cuerpo.
¿Debemos tomar suplementos?
Debido a que las vitaminas están presentes en toda materia orgánica, algunas sustancias son más ricas en una vitamina que en otra y en mayores o menores cantidades. Si llevamos una dieta balanceada obtendremos las vitaminas necesarias y probablemente tendremos una buena salud. Sin embargo muy pocos somos capaces de obtener esta dieta “mítica”.
De acuerdo al Dr. Daniel T. Quigley, autor de “La Desnutrición Nacional”, todo aquel que come azúcar procesada, harina refinada o alimentos enlatados, tiene alguna enfermedad carencial dependiendo de la gravedad de la deficiencia.
Debido a que la mayoría de los restaurantes tiende a recalentar la comida o mantenerla caliente bajo lámparas calóricas, si usted come frecuentemente fuera de casa corre el riesgo de tener deficiencia de las vitaminas A, B y C. Si es una mujer entre 14 y 40 años, le costará una pérdida importante de calcio y hierro.
La mayoría de la comida que consumimos actualmente ha sido procesada y despojada de nutrientes. Prácticamente todos los alimentos que encuentra en el supermercado son pobres de todos los nutrientes, excepto de carbohidratos.
¿Alimentos enriquecidos?
El enriquecimiento promedio de la harina refinada consiste en reemplazar los 22 nutrientes naturales que se quitan durante el proceso, por tres de las vitaminas del grupo B, vitamina D, calcio y sales de hierro.
Verdaderamente, para el trigo que ha sido llamado el “soporte de la vida”, lo que queda es más bien una endeble varilla.
Con esto podemos tener clara la respuesta sobre la necesidad de los suplementos en nuestra dieta.
En conclusión, si cosechas lo que comes y lo haces de manera 100% natural y balanceada no necesitas nada más. Pero si no es así y quieres prevenir enfermedades más vale que busques un buen complemento para tu alimentación.
Para estar informado de nuestras actualizaciones subscribete a nuestro RSS feed.
LA CONCLUSION ES MAS CLARO QUE TODO UN ROLLO.CON ESTA IDEA QUEDA CLARO PARA NUESTRA GENTE EN MEXICO QUE LA FLOJERA DE NO SEMBRAR EN TU HUERTO FAMILIAR?? O SEA EN TU JARDIN SI LO TIENES EN UN RINCONCITO COMERAS CON GUSTO Y PLACER ,SANAMENE. APROVECHAS TODAS LAS VITAMINAS AL 100 BAY?
Este blogue es mui interessant. Yo tieno um blogue escolar que es:http://escolalatinocoelho-escolasaudavel.blogspot.com.
Yo soy de Lamego - Portugal
Me desculpe le espanol.