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Se caracterizan porque se disuelven en agua, por lo que pueden pasarse al agua del lavado o de la cocción de los alimentos. Muchos alimentos ricos en este tipo de vitaminas no nos aportan al final de prepararlos la misma cantidad que contenían inicialmente. Para recuperar parte de estas vitaminas (algunas se destruyen con el calor), se puede aprovechar el agua de cocción de las verduras para caldos o sopas. |
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>La importancia de una buena alimentación no solo es para bajar de peso. El comer sano y evitar excesos te ayudará a sentirte mejor… Eliminar el estrés, mejorar la digestión, aumentar la energía son otros de los extraordinarios beneficios de comer sanamente. Aquí te traemos algunos tips para ir cambiando malos hábitos por buenos hábitos.
Continuar leyendo ‘COMO COMER’ »
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SALVA TUS CÉLULAS
Imagínate que estas navegando en tu embarcación, cuando súbitamente adviertes que le entra agua por un lado, y por otro, y por otro… ahora piensa en que ese barco es tu cuerpo, y esos puntos de filtración ocurren en las células de tus órganos mas vitales, y provocan insuficiencia hepática, trastornos cardiacos y fallas en el sistema nervioso. Para que la embarcación no se hunda, debes tener a mano algo más efectivo que un rollo de cinta adhesiva. De igual forma, para reparar esos problemas en las paredes de las células, necesitaras el equivalente de un súper pegamento fisiológico. La lecitina- suplemento que tal vez no conozcas – es exactamente eso. Continuar leyendo ‘¿QUÉ ES LA LECITINA?’ »
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La posibilidad de un envejecimiento saludable está influenciada por la nutrición en todas las etapas de la vida. La malnutrición fetal y el bajo peso al nacer, por ejemplo, llevan a un incremento en la frecuencia de hipertensión arterial, enfermedad coronaria, diabetes mellitus tipo II , enfermedades tiroideas y auto inmunes. La malnutrición durante la infancia también contribuye a estos problemas. Además, la deficiencia de yodo en la etapa fetal y de hierro en la infancia tienen consecuencias sobre el desarrollo cognoscitivo. Continuar leyendo ‘ALGUNAS ENFERMEDADES ASOCIADAS A LA DEFICIENCIA NUTRICIONAL’ »
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En la vida diaria estamos expuestos a diferentes químicos que van deteriorando nuestra salud. Unos están en las comidas, otros en artículos de limpieza o en la exposición de gases y contaminación del aire. Algunos de ellos que puedes evitar son:
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